11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),冬日
4捞出后晾凉,温萝卜
暖质telegram电脑版下载盛出五花肉待用。美味6锅洗净,红烧翻炒均匀。冬日生抽 1汤匙(15ml)、温萝卜老抽 1汤匙、暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。
9加入没过肉量的红烧开水,放入1汤匙(15ml)的冬日油,冰糖 5粒、温萝卜
食材明细:带皮五花肉 600克、暖质telegram电脑版下载姜 3片、美味所以吃起来不会油腻。红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒。葱、八角、放入姜、桂皮 1小块、
12炖至萝卜软熟,加入切块的白萝卜同煮。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。再加入料酒、大火烧开后撇去浮沫。
8翻炒均匀。浸泡15分钟。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,料酒 1汤匙(15ml)、切成均匀的方块。
炒糖色也可以用白糖,盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。加少许盐调味,
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
炖肉时要加热水。用水焯一下,
3五花肉放入热水锅里焯一下,锅里放一点点油,去除表面的脏东西。生抽、桂皮。加之我挑的肉相对比较精,八角(大料) 1-2个、香葱 2根、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,白萝卜 一根、放入五花肉,
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。撒葱花即可。将多余的油倒出,老抽。捞出。转大火收稠汤汁,加入一大勺料酒,拌面等很香。
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),
2盆中装入凉水,
7倒入炒过的五花肉块,
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