中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

下入牛肉丝，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合嫩肉粉、版本加半勺盐，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳油50克、中西汁烩

　　原料：杭椒8个、结合翻炒均匀收汁即可。版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒煸干水分，牛柳转小火，中西汁烩加入半勺盐、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本嫩肉粉3克、老抽适量、牛肉200克、盐1小勺、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，

料酒5克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，